In Alto Adige ci sono viticoltori affermati e cantine molto note ma anche tanti viticoltori in parte sconosciuti e piccole aziende vinicole ancora inesplorate. Si tratta di realtà vitivinicole gestite da veri esperti del loro mestiere. VINUMnovum! è sinonimo di una variegata combinazione di viticoltori e di vini di alta qualità, che noi stessi abbiamo accuratamente selezionato e che apprezziamo molto.
I nostri viaggi attraverso l’Alto Adige, le altre regioni italiane e in tutto il mondo ci regalano continuamente incontri con talenti tanto sconosciuti quanto eccezionali. Prelibatezze e rarità che desideriamo condividere con te in un assortimento di vini curato in ogni dettaglio. Tutto ciò per offrire sia esperienze gustative già sperimentate, sia qualche sorpresa grazie a eccellenze ancora sconosciute, fuori dai soliti schemi.
- Momenti speciali -
Wine and More
Il gusto non conosce limiti. Proprio per questo nella nostra enoteca offriamo anche prelibatezze gastronomiche da gustare in abbinamento alla degustazione dei nostri vini di pregio. Con squisite delizie della nostra regione, tra cui il prosciutto crudo, lo speck e una scelta di formaggi – come anche antipasti in salamoia – il vino acquista una “nota” in più. E per te che vuoi gustarti le prelibatezze nella tranquillità di casa tua, magari insieme a un eccellente calice di vino, offriamo una selezione di specialità da asporto. Porta a casa una parte di gusto!
